Home / Recipes / Cusine / LOMO DE CERDO ENCHILADO

LOMO DE CERDO ENCHILADO

INGREDIENTESimage
1 Kilo(s) de Lomo de cerdo
5 Pieza(s) de Chiles anchos
4 Cucharada(s) de Aceite de olivo
2 Cucharada(s) de Vinagre

2 Diente(s) de Ajo(s)
1/2 Cucharadita(s) de Orégano
1 Pizca(s) de Sal
1 Pizca(s) de Pimienta

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

-Lava, desvena y remoja los chiles en agua caliente con vinagre
-Mezcla los ajos, orégano molido y el chile con agua y muelelos.
-Adoba el lomo con la salsa, sazonalo con sal y pimienta y colócalo en una charola o molde para horno.
-Rocía con aceite de oliva y hornea a 350°C, rociandolo cada quince minutos con agua fría.
-Gira la pieza de carne a medida que se vaya dorando, y baña el lomo con su propia salsa.

Fuente: comidamexicana.com

Posted from WordPress for Android

 

Leave a Reply